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いか下足とセロリのXO醬ピリ辛炒め

iPhone7plus ひとり晩ごはん 自炊

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手頃な紋甲イカ下足をフレスコで買い、セロリと炒めてみた。

イカには肝と腎を補う効果がある。

ただ消化に悪く胃腸に負担がかかるので、弱火で唐辛子と大蒜を軽く炒めてから、セロリとともに調理した。

イカは、事前に軽く湯通しして、手早く炒めると、固くならずに済む。

味付けは、鮑のXO醬とカレーパウダー、塩少々。

それでも、胃腸に負担がかかるので、納豆で整えると、ちょうど良い感じ。

御飯がかなり進むので、食べ過ぎに注意が必要。

フクミミ

iPhone7plus 京都カフェ 京都ランチ 外食

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フクミミは、姉小路通にある、パンケーキのお店。

名前がハッピーそうでイイよね。

やはり、女性が多い。

この日は、日替わりを注文。この冬初カキフライ。

臭みがなく、ボリュームがあり、身体が元気になる。

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パンケーキのお店なので、コーヒーと一緒に、ミニパンケーキも。柔らかく、甘みほどほどで食べ易い。

次回は、パンケーキをメインにしたい。