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レンコンの蒸し炒め

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ストウブを使っての蓮根の蒸し炒め。

ご飯やお酒に合う。

調味料は、みりん、しょうゆ、こしょう、お塩。

どんな体質にも合うので、安心して食べられる食材の一つ。

  • 体にこもった余分な熱を収め、暑気あたりを解消する
  • 喉を潤し、渇きを収める
  • 胃腸を丈夫にする
  • 下利を止める
  • 養血
  • 止血

ビタミンCが多く、成分が損なわれないよう、手早く調理するのがおススメ。