惣菜いろいろ。

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冷奴にEXバージンオリーブオイルで炒めたちりめんをトッピング。

シンプルでソフトな塩味とオイルの風味で美味しくいただける。

 

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浄水器であく抜きしたほうれん草を少量のEXバージンオリーブオイルをふりかけ、無水で蒸し焼きに。

国産レモンを絞って垂らし、酸味をつける。。

根はホクホクして、芋のような触感でいただける。

 

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太めのごぼうを洗ってささがきし、エサンテオイルで軽く炒める。

風味を出すため、花椒、豆鼓と一緒に。

味付けはだしの素。

仕上げには、錦市場で買った「花かつを」をトッピング。

日本酒と合いそうだ。